最近2个星期都没煮汤喝了,在广州这个地方生活,不喝点汤水还真不舒服! 去市场逛了半天,都不知道该煮什么汤,鸡汤,鸭汤都吃到厌了,来吃个清淡点的吧 ! 称了2块莲藕 ,买了一斤排骨,然后弄点金针菇。就那么简单的材料! 前期工作就不介绍了,直接上图:  斩块,过水,用盐腌制。 莲藕:  突然发现莲藕切片之后,藕片很像心型,哈哈 来个特写:  金针菇洗干净,晾干水可以了 剩下就没什么了,切几片姜片,葱花,还有花生,拿水泡开。 先煮排骨,姜片也要放进去。 等水开了之后,排骨会产生一些泡沫,其实是因为排骨部分的血水变成的,拿勺子弄走就可以了。 半个多小时之后,排骨汤就有点变白色了,接着放莲藕和花生。继续煮。 最后煮了大概一个多小时。快吃饭的时候就把葱花撒下去,放盐 ,打开盖子,实在太香了,哈哈 (放葱花前) 简单的一煲汤就弄好了,开始吃咯!!!
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